HACCP został początkowo opracowany we wczesnym okresie amerykańskiego programu kosmicznych lotów załogowych w celu
zapewnienia bezpieczeństwa mikrobiologicznego żywności dla astronautów.
System został opracowany przez Pillsbury Company współpracującą z NASA i laboratoriami armii USA w Natick.
Pillsbury następnie zastosował HACCP do własnych produktów żywnościowych i wprowadził ten system do przemysłu spożywczego.
Obecnie HACCP jest stosowany w zakładach przemysłu spożywczego o różnej wielkości na całym świecie.
Posiada międzynarodową akceptację jako system zapewniający uzyskiwanie bezpiecznej żywności.
formularz zgłoszeniowy
Jeśli jesteście Państwo zainteresowani wdrożeniem systemu prosimy o wypełnienie formularza.
